Ingredientes
- 150 g Harina comun 0000 (cuatro ceros)
- 100 g Manteca fria en cubo
- 1 Huevo y una yema (reservamos la segunda clara para glase)
- 1 pizca Sal
- 60 g Azúcar impalpable o glas
- 1 Tapita esencia de vainilla
Preparación
Formar una Corona con la harina 0000 y la sal. En el centro incorporamos la manteca y hacemos un arenado (ir deshaciendo la manteca con la harina) se puede hacer con la mano o con 2 cornet.
Incorporar el azúcar impalpable mezclamos y luego armamos una Corona de nuevo ponemos los huevos y la esencia unimos con cornet sin amasar.
Ponemos en un film estiramos la masa de 5 milimetros y dejamos enfriar un rato como media hora
Utilizar los cortantes deseados enmantecada una placa acomodarlos llevar a horno por 7 a 10 minutos o cuando abajo ya esten doraditos a 170 grados. Elegi ese motivo porque se acercan las fiestas y le puede servir al que quiera vender
Yo no las voy a decorar aun. Les muestro como quedan después.
La cantidad que salen va a depender del modelo de cortante en este caso salieron 15 ACLARO LA DECORACION NO ES MI FUERTE EN ESTO
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta