Ingredientes
- 150 g Harina comun 0000 (cuatro ceros)
- 100 g Manteca fria en cubo
- 1 Huevo y una yema (reservamos la segunda clara para glase)
- 1 pizca Sal
- 60 g Azúcar impalpable o glas
- 1 Tapita esencia de vainilla
Preparación
Formar una Corona con la harina 0000 y la sal. En el centro incorporamos la manteca y hacemos un arenado (ir deshaciendo la manteca con la harina) se puede hacer con la mano o con 2 cornet.
Incorporar el azúcar impalpable mezclamos y luego armamos una Corona de nuevo ponemos los huevos y la esencia unimos con cornet sin amasar.
Ponemos en un film estiramos la masa de 5 milimetros y dejamos enfriar un rato como media hora
Utilizar los cortantes deseados enmantecada una placa acomodarlos llevar a horno por 7 a 10 minutos o cuando abajo ya esten doraditos a 170 grados. Elegi ese motivo porque se acercan las fiestas y le puede servir al que quiera vender
Yo no las voy a decorar aun. Les muestro como quedan después.
La cantidad que salen va a depender del modelo de cortante en este caso salieron 15 ACLARO LA DECORACION NO ES MI FUERTE EN ESTO
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza COOKIES de vainilla?
Con esta receta obtienes 15 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar COOKIES de vainilla?
COOKIES de vainilla es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para COOKIES de vainilla?
Los ingredientes principales son: 150 g Harina comun 0000 (cuatro ceros); 100 g Manteca fria en cubo; 1 Huevo y una yema (reservamos la segunda clara para glase); 1 pizca Sal; 60 g Azúcar impalpable o glas; 1 Tapita esencia de vainilla.
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