Ingredientes
- Pastelera
- 500 cc Leche
- 180 g Azúcar
- 100 g Maicena
- 2 Huevos
- Esencia de vainilla
- Coco
- 250 g Coco rallado
- 100 g Azúcar
- 1 Huevo
- 20 g Miel
- Dulce de leche repostero
Preparación
En una cacerola calentar la leche, aparte mezclar el azúcar con la maicena y los huevos y una vez que hirvio la leche agregarselo y con una espatula sobre fuego bajo revolver hasta que espese, luego agregar unas gotas de esencia de vainilla y llevar a la heladera hasta que se enfrie tapado con papel film.
Mezclar el coco rallado con el azúcar, la miel y el huevo en un bols y mezclarlo con la crema pastelera fría.
Enmantecar una placa y con una manga con pico rizado hacer los coquitos y llevar a horno mediano hasta que tengan un poco de color.
Una vez que se enfrien rellenar con dulce de leche y armar como si fueran alfajorcitos y decorar con chocolate si les gusta.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Coquitos con dulce de leche?
Coquitos con dulce de leche es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Coquitos con dulce de leche?
Los ingredientes principales son: Pastelera; 500 cc Leche; 180 g Azúcar; 100 g Maicena; 2 Huevos; Esencia de vainilla.
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