Ingredientes
- Pastelera
- 250 cc Leche
- 90 g Azúcar
- 50 g Huevos (1)
- 50 g Maicena
- Esencia de vainilla
- Coquito
- 50 g Azúcar
- 25 g Huevo
- 10 g Miel
- 125 g Coco rallado
- C/n Dulce de leche
Preparación
Crema Pastelera: Poner la leche en un recipiente y llevarla al fuego, mezclar el azúcar y la fecula y luego agregarle los huevos.
Cuando rompe el hervor la leche incorporar la mezcla anterior y cocinar hasta que espese, luego agregar las esencia de vainilla y mezclarla hasta que se integre, tapar con nylon y enfriar.
Coquitos: Mezclar todos los ingredientes hasta que se unan bien y luego agregar la crema pastelera.
Colocar la preparación en una manga con pico rizado y formar rosetas bajas como si fueran tapitas de alfajores sobre bandeja enmantecada, también pueden hacer alfajores de coco, cocinar a 180 durante 10 minutos. Una vez frío lo rellenan con dulce de leche enfrentando los coquitos como un alfajor y lo banan en chocolate por la mitad o lo comen solo, son riquisimos y suaves!
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Coquitos con crema pastelera?
Coquitos con crema pastelera es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Coquitos con crema pastelera?
Los ingredientes principales son: Pastelera; 250 cc Leche; 90 g Azúcar; 50 g Huevos (1); 50 g Maicena; Esencia de vainilla.
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