Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo
- 1 Lata Choclo
- 1 Huevo
- Cebolla de verdeo picada
- Salsa picante
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
1
La pechuga se hierve en una olla con la cantidad de agua necesaria para cubrirla hasta que este cocida, evitando agregar demasiada agua para mantener el sabor de la sopa.
2
Una vez cocida, se retira la pechuga y se reserva el caldo.
3
Se procesa el choclo colado hasta obtener una crema y se añade al caldo de pollo, llevandolo a hervor.
4
Mientras hierve, se desmenuza la pechuga con dos tenedores con cuidado de no quemarse, evitando cortarla.
5
Se bate un huevo y se añade lentamente a la crema de choclo con caldo.
6
Luego se agrega la pechuga desmenuzada.
7
Finalmente, se sirve con cebolla de verdeo y salsa picante al gusto.
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