Crema fina de espárragos
La crema fina de espárragos es un plato tradicional en varios paises latinoamericanos, donde se aprecia su sabor suave y textura cremosa. Preparada con espárragos cortados y caldo de verduras, su combinacion nutricional la convierte en una opcion perfecta. Descubre la receta y disfruta de su delicioso resultado.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Espárragos blanco
- 500 ml Caldo limpio de verduras
- 250 ml Nata líquida
- 1 cda Cilantro fresco picado
- Pimienta, nuez moscada
Preparación
Los espárragos se pelan y se cortan en pequeños trozos.
Se introduce el caldo limpio de verduras y los espárragos en trozos pequeños en la mezcladora y se pone a cocer durante 15 minutos a 100 C en modo automatico.
Se hace puré durante 30 segundos y se pasa por un colador.
Luego, se vuelve a colocar en la mezcladora, se agrega la nata liquida y se hierve durante unos 5 minutos a 70 C.
Se condimenta con sal, pimienta, nuez moscada y cilantro, y se espuma durante 30 segundos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Crema fina de espárragos?
La receta de Crema fina de espárragos lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Crema fina de espárragos?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Crema fina de espárragos?
Crema fina de espárragos es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Crema fina de espárragos?
Los ingredientes principales son: 500 g Espárragos blanco; 500 ml Caldo limpio de verduras; 250 ml Nata líquida; 1 cda Cilantro fresco picado; Pimienta, nuez moscada.
Comentarios
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