Sopa de lentejas amarillas
La sopa de lentejas amarillas es una deliciosa opcion que combina sabores en armonia. Con lentejas, curry, caldo de pollo y otros ingredientes simples, se crea un plato reconfortante y economico, perfecto para disfrutar en cualquier mesa latinoamericana. Una receta fácil y sabrosa que nunca falla.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 6 Tazas Caldo casero de pollo
- 2 Tazas Lentejas amarillas
- 1 pizca Sal
- 1 Cebolla
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- 1 cda Curry en polvo
- 1 cda Pimenton ahumada
Preparación
Se coloca a hervir 6 tazas de caldo con 2 tazas de lentejas previamente lavadas hasta que esten blandas.
Se sazona al gusto y se reserva.
En una cacerola se sofrie la cebolla picada junto con la sal marina, el curry y el pimentón ahumado.
Se añaden las lentejas y el caldo, llevando a ebullición.
Se reduce el fuego al mínimo y se cocina por 10 minutos.
Se divide la sopa en dos porciones y se licua una de ellas, luego se mezclan ambas partes.
Se sirve la sopa bien caliente acompañada de pan tostado.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta