Sopa de lentejas
La sopa de lentejas, con su base en caldo y el sabor del chorizo, es un plato reconfortante y delicioso. La preparacion sencilla y el tiempo de coccion lento resultan en un plato lleno de sabores que satisfacen el alma. Ideal para disfrutar en cualquier momento.
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Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 2 litros Agua
- 1 litro Caldo de pollo
- 2 Tazas Lentejas seca
- 2 cdas Sal
- 1/4 cda Pimienta negra
- 1/2 Taza Apios cortados en cuadritos
- 1 Cebolla mediana
- Chorizo o tocino
Preparación
1
Para preparar la sopa de lentejas, se deben remojar las lentejas durante toda la noche en un litro de agua.
2
Después, se escurren y se agregan el apio y la cebolla.
3
Se cocinan en una olla a presion, si es posible.
4
Se añade sal, pimienta y las lentejas al litro de caldo, junto con el chorizo o tocino previamente fritos.
5
Se deja sazonar a fuego suave durante unos minutos.
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