Sopa de lentejas
La sopa de lentejas con salchichas y col rizada es reconfortante y deliciosa. Cocinada a fuego lento, cada ingrediente libera sus sabores creando un plato perfecto para disfrutar en dias frios. La combinacion de ingredientes simples se mezcla con paciencia para lograr una sopa nutritiva y llena de calor.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Salchicha italiana
- 1/4 Taza Cebollas picada
- 3 Ajo picados
- 2 Tallos de apio
- 500 g Lenteja marron enjuagadas
- 6 Tazas Caldo de carne bajo en sodio
- 2 Latas Tomates cortados en dados
- 1 Laurel
- 3 cdtas Condimento italiano
- 3 Tazas Col rizada y picada, sin tallos
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar la receta, se debe comenzar cocinando la salchicha a fuego medio-alto en la estufa.
Luego, se pueden añadir todos los ingredientes, excepto la col rizada y la sal.
Después de esto, se recomienda cocinar a fuego alto durante 3-4 horas o a fuego bajo por 4-6 horas.
En los ultimos veinte minutos de cocción, se puede agregar la col rizada y la sal al gusto.
Es importante continuar cocinando hasta que la col rizada se haya ablandado adecuadamente.
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