Ingredientes
- 500 cc Leche tibia
- 125 g Azúcar
- 2 Huevos
- 50 g Maizena
- 1 cdta Esencia de vainilla
Preparación
En una ollita ponemos a hervir la leche con la mitad del azúcar.
En un bowl ponemos los huevos, el azúcar, la esencia y la maizena mezclamos bien hasta que no queden grumos.
Una vez que la leche ya hirvio la sacamos del fuego y colocamos la mitad de la leche al bowl con la mezcla que hicimos, mezclamos bien para que no se hagan grumos.
Luego hacemos al revez. Ahora lo del bowl volcamos a la olla con la leche y mezclamos bien.
Lo ponemos a cocinar. A fuego bajo. Siempre revolviendo para que nose queme.
Una vez que empezo a espesar lo sacamos del fuego y seguimos revolviendo un ratito más hasta que se haga bien.
Cuando ya este listo lo colocamos en un bowl lo tapamos bien y lo llevamos a la heladera. Y lista nuestra crema pastelera! Cuando quieran usarla la sacan de la heladera y lo baten para que se vuelva cremosa. Y fácil de usarla. Saludos!
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