Cremita de maizena

Colocar la leche y el azúcar en una ollita, llevar a fuego suave hasta que este caliente, no tiene que hervir, agregar la yema previamente batida y mezclar bien con batidor.

Retirar del fuego y agregar el almidon de maíz disuelto en un poquito de agua, batir para que no se formen grumos y cocinar siempre a fuego suave hasta que espese

Por último la esencia de vainilla y dejamos entibiar a temperatura ambiente y luego llevamos a heladera(también lo pueden comer caliente)

Es muy suave y nada empalagosa(para mi eso es muy importante, no me gustan los postres demasiado dulces) pueden espolvorearlo con un poquito de canela