Ingredientes
- 300 cc Leche
- 3 cdas Azúcar
- 2 cdas Almidon de maíz
- 1 Yema
- Esencia de vainilla
Preparación
1
Colocar la leche y el azúcar en una ollita, llevar a fuego suave hasta que este caliente, no tiene que hervir, agregar la yema previamente batida y mezclar bien con batidor.
2
Retirar del fuego y agregar el almidon de maíz disuelto en un poquito de agua, batir para que no se formen grumos y cocinar siempre a fuego suave hasta que espese
3
Por último la esencia de vainilla y dejamos entibiar a temperatura ambiente y luego llevamos a heladera(también lo pueden comer caliente)
4
Es muy suave y nada empalagosa(para mi eso es muy importante, no me gustan los postres demasiado dulces) pueden espolvorearlo con un poquito de canela
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