Cremona de grasa

Mezcla la levadura en polvo con la cucharada de azúcar para ayudar a activarla y el agua que tiene que estar TIBIA, tapalo y que fermente por 10'

Pone la harina sobre un bowl o la mesada y a los costados vas a poner la sal, NO en el medio porque ahi vamos a poner la levadura y puede matarla. Ahora si vamos a poner la levadura y amasar

Dejar reposar la masa tapada hasta que duplique su tamaño aproximadamente entre 45' a 1 hora

Una vez leudado, estirar la masa sobre la mesada con harina y formar un rectangulo. Pincelar con grasa

Ahora hacemos un librito con la masa, eso va a formar el hojaldrado. Llevamos una punta hacia el medio y hacemos lo mismo con la otra. Estiramos con el palote en forma alargada y volvemos a formar el librito. Enfriamos por 40'

Estiramos la masa en forma rectangular y si quieren cortan las puntas, sino las pueden dejar. Cuando ya tenemos el rectangulo doblamos la masa a la mitad y hacemos cortes sin llegar al centro

Cuando ya hicimos los cortes, le hacemos forma de cremona a la masa ponemos en una placa para horno y lo mandamos aproximadamentepor 30' a 220. Cada horno es un mundo así que calculen el tiempo más o menos

Y listo! Disfruten de su cremona