Cremona de grasa

Hacer una corona con la harina poner la levadura la cucharita de azúcar sal y el agua tibia mezclamos todo y vamos amasar por 10minutos hasta que quede una masa lisa y blanda. Dejamos descansar por 30minutos.

Separamos la masa en 2 bollos estiramos en forma rectangular bien estirada luego untamos con la grasa después doblamos a la mitad y doblamos la otra mitad (no se si me explico bien )

Terminamos de hacer ese paso y lo metemos en la heladera por 15minutos. Cuando lo sacamos volvemos a estirar y repetimos el mismo paso de arriba y volvemos a dejar en la heladera por 15minutos más

Una vez hecho todos los paso volvemos a estirar la masa y la doblamos a la mitad como en la foto. Estiramos bien y cortamos las puntas para que quede bien parejo y armamos la cremona. Dejamos leudar por media hora más o menos y lo metemos al horno pre calentado por media hora hasta que salga doradita

Con el resto de la masa que cortamos hacemos galletitas yo hice una trencita y pancitos.