Croquetas de arroz con parmesano ahumado
Duración
30 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 200 g Arroz doble carolina (nuevo o 400 gr restos)
- 5 Huevos
- 200 g Queso parmesano
- Humo liquido
- Rebozador
- Caldo de verdura
- Perejil picado muy fino
- 3 Dientes Ajo picado
- Aceite
- C/n Sal pimienta
Preparación
Hervimos el arroz en caldo hasta que este listo, salando y pimentando.
Dejamos enfriar
En un recipiente con un poco de aceite colocamos el parmesano picado (no rallado) junto con unas 6 gotas de humo líquido o cantidad a gusto, dejando reposar por 10 min o más.
Procedemos a mezclar energicamente el arroz con perejil, ajo, sal pimienta y 3 huevos amasando hasta obtener una pasta que permita el armado de las croquetas.
En ese punto unimos con el parmesano, damos forma de croquetas, pasamos por huevo batido y por revisador.
Llevamos a la sartén con aceite caliente u horno en fuente levemente aceitada para disminuir el valor calorico.
Una vez dorada listo servir preferentemente calientes
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Croquetas de arroz con parmesano ahumado?
La receta de Croquetas de arroz con parmesano ahumado lleva aproximadamente 30 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Croquetas de arroz con parmesano ahumado?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Croquetas de arroz con parmesano ahumado?
Croquetas de arroz con parmesano ahumado es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Croquetas de arroz con parmesano ahumado?
Los ingredientes principales son: 200 g Arroz doble carolina (nuevo o 400 gr restos); 5 Huevos; 200 g Queso parmesano; Humo liquido; Rebozador; Caldo de verdura.
Comentarios
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