Ingredientes
- 1 Cebolla chica
- 1/2 Morrón
- 1 Lata Choclo en grano
- 30 g Manteca
- 30 g Maizena (puede ser harina)
- 175 cc Leche
- Nuez moscada
- 1-2 Huevo
- Pan rallado
- Aceite para freír
Preparación
Rehogar la cebolla y el ají hasta que esten bien cocidos.
Poner la manteca a fuego para que se derrita y agregar la Maizena, formar una pasta y agregar la leche, para obtener una sala blanca. Condimentar con la nuez moscada.
Agregar la cebolla y el morrón cocidos y la lata de choclo. Reservar en la heladera al menos un par de horas hasta que tome cuerpo.
Formar bolitas con la humita bien fría.
Volver a llevarlas a la heladera, puede ser un rato al freezer también.
Empanar las bolitas de humita pasando por harina, huevo y pan rallado.
Freirlas hasta que esten doraditas.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Croquetas de humita?
Croquetas de humita es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Croquetas de humita?
Los ingredientes principales son: 1 Cebolla chica; 1/2 Morrón; 1 Lata Choclo en grano; 30 g Manteca; 30 g Maizena (puede ser harina); 175 cc Leche.
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