Ingredientes
- g Arbanzos sobrantes del cocido
- litro A costilla salada de la pringa
- 2 cdas Postre de ajo y perejil picado
- 1 Tomate
- As hojas de lechuga
- 2 Huevos
- Y rebozado super crujiente
Preparación
Coger los garbanzos sobrantes y la costilla desmenuzar la costilla y chafar los garbanzos añadir el ajo y perejil picado y remover bien
Hacemos las croquetas moldeando y haciendo la forma, y las pasamos por huevo y el rebozado super crujiente
Una vez hechas las dejamos reposar en el frigorifico 1/2 hora que coja cuerpo y a freír
Para el emplatado comemos las obras de lechuga y las cortamos en juliana. El tomate lo pelamos y lo cortamos en medias lunas
Al presentar el plato colocamos de fondo la lechuga, las medias lunas del tomate alrededor y las croquetas encima espero os agrade
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Croquetas de ropa vieja, cocina de aprovechamiento?
Croquetas de ropa vieja, cocina de aprovechamiento es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Croquetas de ropa vieja, cocina de aprovechamiento?
Los ingredientes principales son: g Arbanzos sobrantes del cocido; litro A costilla salada de la pringa; 2 cdas Postre de ajo y perejil picado; 1 Tomate; As hojas de lechuga; 2 Huevos.
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