Ingredientes
- Para la masa
- 250 g Manteca
- 500 g Deharina 0000
- 6 cdas Azúcar blanca
- 2 Huevos
- Para el relleno
- 500 g Frutos rojos (frescos o congelados)
- 150 g Azúcar
- 2 cdas Gelatina sin sabor
- 200 g Mermelada de frutos rojos light
- Para el crumble
- 70 g Manteca fria
- 150 g Azúcar
- 150 g Harina 0000
Preparación
Para la masa: Hacer un arenado mezclando el azúcar, la harina y la manteca. Agregar los huevos y amasar hasta formar una masa lisa.
Estirar en el molde enmantecado dejando bordes bien altos y cocinar a horno medio hasta que este levemente dorada.
Para el relleno: en una cacerola disponer los frutos rojos y el azúcar, y cocinar hasta que está se disuelva.
Espolvorear la gelatina sin sabor y revolver para evitar que se formen grumos.
Traspasar a un bowl y agregar el dulce frío (si es light es mejor porque es más firme). Integrar ambos y volcar sobre la masa.
Para el crumble: hacer un arenado con la manteca, el azúcar y la harina. Disponer sobre los frutos y dorar en el horno.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Crumble de frutos rojos?
Con esta receta obtienes 24 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Crumble de frutos rojos?
Crumble de frutos rojos es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Crumble de frutos rojos?
Los ingredientes principales son: Para la masa; 250 g Manteca; 500 g Deharina 0000; 6 cdas Azúcar blanca; 2 Huevos; Para el relleno.
Comentarios
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