Ingredientes
- ---- para la masa frola
- 320 g Harina leudante
- 70 g Azúcar
- 2 Huevos xles
- 50 cc Aceite neutro
- Agua bien fria (si es necesario)
- ---- para el membrillo
- 1/2 kg , dulce de membrillo (cortadito)
- As gotas jugo de limón
- 100 cc Agua o vino tinto
- ---- para el crumble: arenar
- 100 g Margarina blanda
- 100 g Harina
- 100 g Azúcar
Preparación
En un bowl ir poniendo la harina (hacerle un hueco en el centro) e ir agregado el resto, menos el agua, ir mezclado con cuchara de madera primero. Luego con las manos hasta que quede arenoso, pero que se pueda unir, si no se puede, agregar un chorrito de agua. Hacer una bola y dejar descansar.
Mientras tanto "derretir" 1/2 kg, de dulce de membrillo (cortadito) con unas gotas de jugo de limón y 100cc de agua o vino tinto revolver hasta que quede líquido
Para el crumble: arenar la margarina blanda con la harina y el azúcar. Reservar en la heladera.
ARMADO: Para está tarta utilizar una tortera desmontable de 24 cm. Estirar la bola de masa descansada en forma circular, medirla con el molde, dejarla un poco más amplia, Apenas aceitar y enharinar el molde, ubicar el círculo de masa dentro del mismo presionando contra las paredes del molde dejandola a 2.5-3 cm de altura, distribuir el dulce por toda la superficie y espolvorear con el crumble hasta cubrir. COCINAR EN HORNO MEDIO DE 35-40 MINUTOS
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