Ingredientes
- 300 g Manteca blanda
- 200 g Azúcar impalpable
- Ralladura de un limón
- 5 Yemas
- 500 g Harina 0000
- 1/2 cdta Polvo para hornear
- 150 g Pepitos de chocolate blanco y negro
Preparación
1
Colocar la manteca junto con el azúcar impalpable en un bol, mezclar a punto crema.
2
Sin dejar de mezclar agregar la ralladura de limón
3
Colocar las yemas de a una. Mezclar
4
Tamizar la harina y el polvo de hornear agregarlo
5
A la mezcla de Manteca
6
Lograr una masa blanda, colocar los pepitos de chocolate
7
Obtener una masa y llevar a la heladera por 1/2 hora
8
Sobre la mesada enharinada, estirar la masa de un centímetro de espesor cortar piezas con un cortante cuadrado colocarlas separadas entre si en una placa limpia o con un silpat
9
Llevar a horno por 20 minutos o hasta dorar los bordes
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