Ingredientes
- 3 Huevos
- 200 g Azúcar
- 150 ml Aceite
- Ralladura y jugo de 2 limon
- 500 g Harina leudante
- 1 pizca Sal
Preparación
En un bol ponemos los huevos y el azúcar, vamos a batir hasta que los huevos dupliquen el volumen, les tiene que quedar como la 2da foto, como su fuera como una crema!
Vamos a perfumar la preparación con la ralladura del limón e incorporamos el aceite con movimientos envolventes, incorporamos la harina de a poco e intercalado con el jugo de limón también con movimientos envolventes para que no pierda aire la preparación. Si no tenes harina leudante, podes reemplazarla por harina comun y 2 cucharaditas de polvo para hornear.
Vertemos la mezcla en un molde cuadrado (o el que tengan) Molde enmantecado y enharinado el mio es de 25x25! Espolvoree la parte superior con azúcar para obtener una costra riquísima! Llevamos a horno medio por 20 a 30 min
Dejamos enfriar cortamos y a disfrutar!
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