Ingredientes
- 100 g Harina de avena (se puede reemplazar por la que quieran
- 100 g Harina integral
- 50 g Harina leudante
- 1 cdta Polvo de hornear
- 70 g Azúcar
- 1 Huevo
- 100 cc Yogurt o leche(se puede usar cualquier liquido)
Preparación
En un bowl ponemos todos los secos incluyendo el polvo de hornear. Mezclamos bien. En otro aparte ponemos los líquidos, mezclamos hasta que quede homogeneo y se lo agregamos los secos.
Revolvemos hasta que se forme una masita. La dejamos enfriar en la heladera por 1 hora. Una vez pasado ese lapso de tiempo en un molde con papel manteca o engrasado previamente, estiramos la masa de un grosor de 2 cm, dependiendo de la altura que ustedes deseen.
Cortamos las frutas en rodajas y colocamos de forma intercalada a lo largo de la masa. Opcional: con algun almibar pincelar toda la superficie y espolvorear con coco rallado. Llevar a horno medio po 35-40 min. P hasta que los bordes esten bien dorados. Dejar enfriar.
Cortar y lista para disfrutar! De enserio es una delicia y super saludable
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