Ingredientes
- 1 kg Cusuche (hongos)
- 350 g Tomate
- 150 g Manteca de cerdo
- 2 Chiles dulces
- 2 Momo (hierbasanta)
- 1 Plátano
- 1 Plátano macho verde
- 1/2 Cebolla mediana
- Chiles jalapeño
- Papel de aluminio
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar los hongos cusuche, primero se deben lavar perfectamente los hongos y quitarles el tronco.
Luego, se procede a rebanar cebolla, jitomate, chiles, plátano y los propios hongos, para después mezclarlos con mantequilla y sal.
Después, se debe asar ligeramente la hoja de plátano y extender sobre ella todos los ingredientes preparados.
Se envuelve la mezcla en forma de tamal y se cubre con papel de aluminio.
Finalmente, se coloca el tamal en una vaporera con agua y se cocina durante 45 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Cusuche?
La receta de Cusuche lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Cusuche?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Cusuche?
Cusuche es una receta difícil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cusuche?
Los ingredientes principales son: 1 kg Cusuche (hongos); 350 g Tomate; 150 g Manteca de cerdo; 2 Chiles dulces; 2 Momo (hierbasanta); 1 Plátano.
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