Diots en vino blanco

Los Diots en vino blanco son un plato tradicional de la region de Saboya en Francia, cargado de sabor. Las salchichas se doran con vino, se acompanan de una deliciosa salsa de chalotas y cebollas, y se sirven con guarnicion de patatas al vapor. Una delicia que vale la pena probar.

Platos principalesFrancesas
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Diots en vino blanco

Ingredientes

  1. 8 Diots
  2. 2 Cebollas
  3. 3 Chalotes
  4. 1 Bouquet garni (perejil, tomillo, laurel)
  5. 2 Vino blanco secos
  6. 100 Mantecas
  7. 100 g Harina de trigo
  8. Sal y pimienta

Preparación

1

En una sartén, dorar los diots durante 15 minutos, anadiendo un poco de vino durante el proceso.

2

Cortar las chalotas y las cebollas finamente.

3

En una cacerola, derretir la mantequilla y sofreir las chalotas y cebollas por unos minutos.

4

Incorporar la harina con un poco de vino y remover constantemente hasta formar una salsa espesa.

5

Añadir los diots y el bouquet garni.

6

Sazonar y cocinar a fuego lento por 35 minutos.

7

Servir los diots calientes banados en la salsa y acompanados de patatas al vapor, polenta o pasta crozets.

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