Ingredientes
- 520 g Harina de trigo comun
- 140 ml Leche tibia
- 90 ml Agua (Tibia)
- 100 g Azúcar
- 25 g Levadura fresca
- 1 Huevo
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 50 g Mantequilla
Preparación
En bol, colocamos la harina en forma corona, una vez formado el hueco anadimos la leche tibia, el agua, el azúcar y disolvemos la levadura. Mezclamos un poco.
Ahora antes de añadir el huevo, lo rompemos un poco, colocamos la esencia de vainilla y mezclamos. Por último anadimos la manteca y amasamos con la mano.
Una vez que masa este formada, la dejamos en un lugar templado para que tome el doble de volumen, aproximadamente de una hora a hora y media.
Cuando la masa obtiene el doble de volumen, enharinamos el lugar donde vamos a trabajar. Amasamos la masa con un palote pero con cuidado, suavemente.
La masa debe tener más o menos un centímetro de espesor. Necesitamos un cortante o vaso, y puede ser también una tapita para poder hacer el huequito del medio.
Una vez cortadas las Donuts, las dejamos en un lugar templado aproximadamente 15 minutos o 20. Una vez listas, colocamos el sartén a calentar. Se puede ultilizar aceite o grasa.
Por ultimo, para decorar poder utilizar azúcar glass, chispitas o derretir chocolate. Y ahora si, a disfrutar!
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