Ingredientes
- 1 Paquete Tapas para pascualina
- 200 g Zapallito
- 2 Cebollas grandes
- 100 g Jamon cocido
- 150 g Queso cremoso
- C/n Queso rallado
- 50 cc Leche
- 5 Huevos grandes o 6 chicos
- 50 g Manteca
- 1 cda Aceite
- C/n Sal y pimienta
Preparación
Rehogamos la cebolla en la manteca con un chorrito de aceite para que la manteca no se queme. Forramos dos moldes de tarta medianas con una de las tapas de pascualina. Con un paquete hacemos dos tartas y colocamos la cebolla.
Cortamos los zapallitos en juliana y los cocinamos con muy poca agua. Los colocamos en un colador para sacarle el líquido.
Batimos los huevos con la leche y salpimentamos a gusto.
Mezclamos la mitad de la mezcla de huevo con los zapallitos. Colocamos sobre la cebolla en una de las tartas. Cubrimos con queso rallado.
Colcamos la otra mitad de la mezcla de huevo en la otra tarta y cubrimos con el jamon. Colocamos el queso cremoso arriba.
Horneamos hasta que el huevo haya coagulado, la masa este cocida y este gratinado el queso.
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