Dulce de cuarentena con peras y manzanas

Pelar las frutas que tengas maduras antes de que se pudran y quitarles las semillas! En está cuarentena nada se tira Todo se transforma!

En mi caso tenia 2 peras y una manzana que peladas pesaban 260 gramos. Las corte en cuadraditos y las puse en una olla de fondo grueso.

Añadir azúcar menos de la mitad de su peso en fruta, es decir 110 gramos más o menos.

Dejar que largue su jugo y recien ahi llevar al fuego. La primera vez que hierva un rato y lo apago. Digamos que mis dulces son "A lo Dona Petrona" en tandas. Dejar enfriar y volver a llevar al fuego mínimo revolviendo de vez en cuando para que no se pegue. Así varias veces hasta notar que al hacer un surco en el centro las partes no se unen.

Se puede pasar la minipimer o dejar con pedazos de fruta. Envasar en caliente, tapar y dar vuelta para sellar el frasco. Dura mucho tiempo si se envasa de esa forma!