Ingredientes
- 1 kg Higo
- 500 g Azúcar comun
- Ralladura de limón o naranja
Preparación
1
Lavar, pelar y cortar los higos en trozos pequenos.
2
En una cacerola dejar reposar los higos con el azúcar (5 o 6 horas) si pueden más horas mejor.
3
Colocar la cacerola en fuego medio durante 50 min aprox revolviendo para que no se pegue.
4
Esterilizar un frasco (con alcohol) y dejarlo boca abajo hasta que se seque.
5
Poner el dulce en el frasco y dejarlo entibiar. Luego guardar en heladera.
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