Dulce de leche deslactosado

Poner la leche con el azúcar en una olla y llevar a fuego medio

Dejamos hervir unos 15 minutos y agregamos la esencia de vainilla

Dejamos hervir unos 15 minutos más y agregamos el bicarbonato

Un punto para tener en cuenta revolver debes en cuando no siempre solo evitando que se vuelque la preparación y que no se pegue

Dejar hervir una hora y media más o menos cuando vez que agarra color marron controlar porque si lo cocinas de más se hace caramelo