Ingredientes
- 1 kg Membrillo
- 750 g Azúcar
Preparación
1
Pelar los membrillos, quitarles el centro, reservar las semillas y cortar la pulpa en cubos
2
Colocar los cubos de pulpa en un bol, cubrir con film adherente y cocinar 15' en maximo (100% de potencia) revolviendo en la mitad de la cocción.
3
Procesar la pulpa con el líquido de cocción.
4
Agregar el azúcar y mezclar bien.
5
Cocinar esta preparación junto con las semillas envueltas en una gasa, 25' en maxima potencia. Revolviendo cada 5'.
6
Huemedecer un molde pequeño y espolvorear con azúcar comun.
7
Retirar las semillas y verter en el molde la preparación.
8
Dejar enfriar y desmoldar
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