Empanadas arabes economicas

Lo primero que quiero contarles es que el otro día hice unos tomates rellenos y lo que saque de adentro del tomate más la tapita que corte lo puse en un bol y lo guarde en el freezer, pensando que podria utilizarlo en una proxima preparación. También habia conseguido unos pimientos que no estaban en buen estado los limpie y los frezee.

Pase por la procesadora la cebolla el pimiento y el tomate y lo mezcle con la carne. A esa preparación le agregue condimentos y limón lo tape y deje reposar aproximadamente durante una hora para que se absorban todos los sabores.

Cuando hago empanadas arabes es tanto el líquido que tiene que muchas veces se me humedece la masa y se termina pegando en la fuente, por lo cual descubri este secretito que se los quiero compartir. Saco el relleno con un colador de alambre y coloco sobre la masa el relleno no lo escurro demasiado para que quede jugosa pero si retiro todo el excedente.

En mi casa les gusta tanto las empanadas abiertas como cerradas, está vez hice mitad y mitad para que nadie se quede con las ganas.

Si la haces contame como te quedo y mandame un a foto! Me encanta saber que esta receta puede estar en tu mesa.