Ingredientes
- Tapas de empanadas p horno (yo use las comunes)
- 2 Cebollas medianas
- 1 Pimiento rojo entero
- 2 Tomates
- 1 litro Limón
- 150 g Soja texturizada
Preparación
1
Lavar y picar (a mi me gusta chiquitito) la cebolla, el morrón y los tomates.
2
Saltear a fuego mínimo sin que la cebolla llegue a transparentarse.
3
Agregar la soja previamente hidratada (durante unos 15 min con agua, opcional salsa de soja) y el jugo de los limones, condimentar y dejar macerar en la heladera (mientras más tiempo mejor).
4
Armar las empanadas y hornearlas. A disfrutar!
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