Empanadas de loroco con requeson guatemaltecas
Estas empanadas son una exquisitez y fácil de preparar. Las hojas de loroco le dan un toque especial que resalta el sabor del queso y hace de está entrada un platillo unico.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 6 Tazas Harina de trigo
- 1 cdta Sal
- 400 g Manteca
- 1 Taza Agua
- 2 Huevos
- 1 lb Loroco
- 1 lb Requesón
- 1 pizca Sal
Preparación
En un tazon, se mezcla la harina y la sal.
Se añade poco a poco la mantequilla, los huevos y agua mientras se sigue mezclando, agregando más agua si la masa está muy seca.
Se forma una bola con la masa y se deja reposar.
Se crean bolitas de masa y se aplastan en forma de disco.
Se estira la masa con un rodillo para que sea una capa fina.
Para preparar el relleno, se pica el loroco y se tritura el requeson con un tenedor, luego se mezcla con el loroco y se agrega sal al gusto.
Se coloca una cucharada de la mezcla dentro de cada disco de masa y se doblan y pegan los bordes.
En un sartén con aceite caliente a fuego medio, se frien y doran las empanadas por ambos lados.
Finalmente, se dejan secar sobre una servilleta para eliminar el exceso de grasa.
Se pueden acompañar con ensalada de repollo, salsa roja, cebolla y perejil.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Empanadas de loroco con requeson guatemaltecas?
La receta de Empanadas de loroco con requeson guatemaltecas lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Empanadas de loroco con requeson guatemaltecas?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Empanadas de loroco con requeson guatemaltecas?
Empanadas de loroco con requeson guatemaltecas es una receta difícil, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Empanadas de loroco con requeson guatemaltecas?
Los ingredientes principales son: 6 Tazas Harina de trigo; 1 cdta Sal; 400 g Manteca; 1 Taza Agua; 2 Huevos; 1 lb Loroco.
Comentarios
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