Ingredientes
- 1 Pollo entero o 1/2kg de pechuga
- 2 Cebollas de verdeo medianas
- 2 Cebollas comunes medianas
- 6 Huevos
- 1 cda Pimentón
- 1 cda Orégano
- 1/2 cda Albahaca seca
- 1/2 cda Provenzal
- C/n Sal y pimienta
- 3-4 cdas Casamcrem
Preparación
El pollo podemos cortarlo en cubitos muy chiquitos o picar con la picadora de carne (en mi caso utilice el pollo entero porque la pechuga es media seca, debemos deshuesarlo). Picar el pollo y reservar.
Tomamos las cebollas de verdeo y le sacamos las hojas que esten feas, las picamos chiquitas(las hojas también), y picamos también las cebollas comunes. En una olla calentamos en aceite y agregamos las cebollas ya picadas con una pizca de sal.
Cuando las cebollas esten casi transparentes agregamos el pollo picado con un poco de sal también, tapamos y dejamos cocinar.
Cuando este casi cocinando empezamos a agregar los condimentos(varia segun los gustos de cada uno) tienen que quedar un poco salado porque faltan los huevos y el queso.
Cuando ya este cocinando sacar de la olla y colocar en un recipiente para que se enfrie, cuando este frío agregar los huevos duros y el casamcrem
Luego armar las empanadas, freír o hornear y disfrutar
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