Ensalada con arroz
La Ensalada con arroz es un platillo usual en la culinaria criolla, perfecto para el verano. Mezcla sabores y vitaminas para un almuerzo interesante. Para prepararla, cocina el arroz, sofrie zanahoria, cebolla, aceitunas, maíz y arvejas, anade vinagre y sal al gusto. Disfruta.
Duración
40 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Arroz blanco
- 1 Taza Maíz
- 1 Lata Arveja
- 1 Taza Aceituna
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla
- 2 cdas Vinagre
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar este plato, comienza cociendo el arroz de la manera acostumbrada.
Mientras tanto, en una sartén con aceite caliente, sofrie la zanahoria y la cebolla durante 2 minutos.
Luego, agrega las aceitunas, el maíz y las arvejas, y cocina por 5 minutos más.
Una vez transcurrido este tiempo, añade el sofrito al arroz, agrega un poco de vinagre y ajusta la sal al gusto, cocinando todo junto por 2 minutos más.
Finalmente, sirve y disfruta de está deliciosa preparación.
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