Ingredientes
- 2 Tazas Arroz integral (yamani o el que tengas)
- 100 g Pasas de uvas rubia
- 100 g Mix de frutos seco
- 1 Morron rojo picado
- 1/4 Taza Praline picado
- Salsa de soja, aceite
- Para el praline
- 1 Taza Azúcar
- 1 Taza Mani pelado
Preparación
1
Cocinar el arroz en suficiente agua. Una vez cocido (cuidar que no se pase). Dejar enfriar. También se puede hacer con trigo.
2
Preparar el praline: a) Antes de comenzar, poner una pizzera en el freezer para que se enfrie bien. B) En una sartén preparar un caramelo. Cuando ya está rubio, agregar el maní y mezclar. Cocinar revolviendo hasta que el caramelo tome color (que no se queme). C) Volcar el caramelo en la pizzera y dejar enfriar (Puede ser en la heladera). D) Cuando el praline este frío, despegarlo de la pizzera y picarlo sobre la tabla.
3
Picar el morrón y las frutas secas.
4
Mezclar todo en una ensaladera.
5
Condimentar con salsa de soja y aceite de oliva.
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