Ingredientes
- 1 Taza Arroz yamani
- 1 Palta mediana
- 1/2 Tomate
- 1 Lata Choclo
- Cebolla de verdeo
- Mani pelado y tostado
Preparación
1
Cocinamos el arroz en abundante agua con sal durante 20 a 25 minutos.
2
Pisamos la palta, cortamos el tomate, el verdeo (solo la parte verde) y el choclo y lo colocamos en un bol. Condimentar con limón, sal y pimienta.
3
Incorporar el arroz frío a los vegetales. El maní yo se lo agrego en el plato para que se mantenga crocante y contraste con los otros ingredientes
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