Ingredientes
- 1 Lata Atún en conserva
- 1 Taza Quinoa
- 1 Lechuga
- 1 Tomate en cubo
- 2 Ajos
- 1 Choclo cocido y desgranado
- 1 Pimiento rojo, cortado en cubos
- 1 Aguacate
- 1 Limón
- 1/4 Taza Cilantro
- 1/2 Taza Yogurt natural
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar está deliciosa ensalada, se recomienda comenzar lavando bien la quinua y luego cocinarla con 2 tazas de agua hasta que se suavice, luego se reserva.
Posteriormente, se lava la lechuga y se desmenuza el atún, reservando el líquido de su conserva.
Luego, se trocea la lechuga y se coloca en un bol junto con la quinua, el atún desmechado, el tomate, el choclo y el pimiento.
Para la salsa, se coloca en la licuadora el culantro, la palta, el yogurt, los dientes de ajo, el líquido del atún y el jugo de limón, se procesa todo hasta obtener una mezcla homogenea.
Finalmente, se vierte la salsa sobre la ensalada y se mezcla bien para que todos los sabores se integren.
Una ensalada fresca y deliciosa lista para disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Ensalada de atun con quinua?
La receta de Ensalada de atun con quinua lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Ensalada de atun con quinua?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Ensalada de atun con quinua?
Ensalada de atun con quinua es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ensalada de atun con quinua?
Los ingredientes principales son: 1 Lata Atún en conserva; 1 Taza Quinoa; 1 Lechuga; 1 Tomate en cubo; 2 Ajos; 1 Choclo cocido y desgranado.
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