Ingredientes
- 3 cdas Aceite de oliva
- 1 cda Ajo picadito
- 1/2 Taza Mayonesa
- 1/4 Taza Buttermilk
- 1/4 Taza Perejil picadito
- /1 1/2 cucharada de cebollin picadito
- 1 cda Estragon
- 2 Filetes anchoas envasados, previamente escurridos
- 2 cdtas Ralladura de limón
- 2 cdas Jugo de limón
- 1/4 cdta Sal
- 1/4 cdta Pimienta
- 2 Brocolis cortados en tronquitos
- 1 Zanahoria rallada
- 1 cda Semillas de sesamo
Preparación
Aderezo: Combinar el aceite y el ajo en un sartén pequeño y a fuego lento. Dejar hervir un minutito y pasar a un procesador de alimentos con la mayonesa, la buttermilk, el perejil, el cebollin, el estragon, las anchoas, la ralladura de limón, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
Ensalada: Hervir agua en una olla grande. Cocinar los tronquitos de brocoli hasta ablandar pero no demasiado. Escurrir.
En un tazon grande, unir el brocoli con la zanahoria rallada. Agregar el aderezo y revolver. Espolvorear con las semillas de sesamo. Buen provecho.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Ensalada de brocoli?
Ensalada de brocoli es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ensalada de brocoli?
Los ingredientes principales son: 3 cdas Aceite de oliva; 1 cda Ajo picadito; 1/2 Taza Mayonesa; 1/4 Taza Buttermilk; 1/4 Taza Perejil picadito; /1 1/2 cucharada de cebollin picadito.
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