Ensalada de Coditos
Prepara una deliciosa ensalada de coditos al estilo chapin, ideal para acompanar tus comidas. Con esta receta podras disfrutar de un plato tradicional guatemalteco en solo unos pasos sencillos.
Duración
40 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 lb Codito
- Perejil picado
- 1 cda Vinagre
- Mayonesa
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar la ensalada de coditos, se comienza hirviendo agua en una olla y luego se agregan los coditos.
Se dejan cocinar hasta que esten en el punto adecuado de cocción.
Luego, se retira del fuego y se quita el agua con la ayuda de un colador.
Después, se colocan los coditos en otro recipiente y se agrega el perejil.
Se mezcla todo y se añade la mayonesa, la sal y la pimienta al gusto.
También se agrega una cucharada de vinagre para sazonar y se mezcla nuevamente.
Finalmente, se puede degustar la ensalada así tal cual o también se pueden agregar trocitos de jamón y chile pimiento si se desea.
Comentarios
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