Ensalada de legumbres y fiambres

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Ensalada de legumbres y fiambres

Ingredientes

  1. 150 g Garbanzo
  2. 100 g Arveja
  3. 3 Aceitunas negras
  4. 1 Rebanada Jamon crudo
  5. 1 Rebanada Jamon cocido
  6. 50 g Queso pategra
  7. 2 cdas Queso philadelphia de jamon y parmesano
  8. 2 cdas Salsa de soja
  9. C/n Sal
  10. C/n Aceite de oliva
  11. 1/2 Cebolla
  12. 1 Ajo
  13. 1 rama Curry fresco
  14. C/n Sal gruesa

Preparación

1

Hervimos los garbanzos en agua con sal gruesa, media cebolla, 1 ajo y 2 cucharadas de albahaca y el ramito de curry, cuando esten tiernos los colamos, dejamos enfriar y los llevamos a una ensaladera junto con las arvejas, cortamos las aceitunas en rodajas y las sumamos

2

Picamos el jamón crudo y lo sumamos, picmos el cocido

3

Y lo agregamos al igual que el queso

4

Colocamos el queso finlandia, condimentamos con la salsa de soja, sal y aceite, mezclamos bien y servimos

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