Ensalada de pasta, mariscos y aceitunas
Una exquisita combinacion de sabores marinos se fusiona en está ensalada de pasta con mariscos y aceitunas, ofreciendo una explosion de frescura y delicias del mar. Perfecta para deleitar paladares y transportarte a la encantadora isla del Caribe. Una opcion refrescante y sabrosa para cualquier ocasion.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 cda Jugo de limón
- 1 cda Aceite de oliva
- 2 Tazas Linguini cocidos
- 2 Tazas Camarones cocido
- 1 Taza Carne de cangrejo en cubitos
- 2 cdtas Huevos duros, picados
- 2 cdas Pimienta verde, picada
- 2 cdas Pimientos rojos asados, picados
- 2 cdas Cebolla picada
- 1/2 cda Apio picado
- 1 Tomate picado
- 2 Tazas Aceitunas rellenas picadas
- 1 cdta Sal
- 1 cdta Pimienta negra gruesa
- 1/2 Taza Aderezo para ensaladas o mayo
Preparación
Para preparar la ensalada de pasta, se comienza mezclando el jugo de limón y el aceite de oliva con la pasta hasta que quede bien combinado.
A continuación, se recomienda enfriar la mezcla durante varias horas, removiendo de vez en cuando para que se asiente adecuadamente.
Una vez que la pasta este bien fría, es momento de incorporar la mayonesa o el aderezo de preferencia, así como el resto de los ingredientes.
La ensalada se puede servir de inmediato o refrigerar para disfrutar más tarde.
Al momento de presentar la ensalada, es sugerido disponerla sobre una cama de verduras frescas y crujientes.
Es una opcion perfecta para disfrutar en cualquier ocasion.
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