Ingredientes
- 100 g Quinua
- 1-2 Cebollas morada
- Tomates cherry o el que tenga
- Hoja Lechuga
- litro Ciantro o pereji
- 1/2 Pepino
- Aceite oliva, limón, sal, pimienta
Preparación
1
Lavar bien la quinua, varias veces abajo del agua en un colador muy fino.
2
Cuando se lavo bien, se coloca con agua a cocinar. (practicamente es igual que la cocción del arroz).
3
Se deja enfriar y mientras se enfría. Se van cortando los vegetales.
4
El pepino se pela, y se corta en pequeños cubos, el tomate en finas rodajas, o los cherry a la mitad, la cebolla en tiritas finas. Se coloca todo en en un bols, se condimentar, y se le agrega el cilantro o perejil, el que más les guste. Se puede comer solamente así. O acompañar alguna carne.
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