Ingredientes
- litro Entejas remojadas y cocinadas cantidad a gusto
- 2 Papas
- 1 Zanahoria
- 2/3 Huevo duro
- 1 Cebolla de verdeo
- 2 Churrascos finos de carne vacunas
- Opcional un paquete de salchicha
Preparación
1
Cortamos la carne en cubos y salteamos hasta cocinar en una sartén con un chorro de aceite, cuando este cocinado agregamos las salchichas en pequeñas rodajas
2
Hervimos Papas y zanahorias en pequeños cubos. Hervimos los huevos separados. Cocinamos las lentejas.
3
Cortamos los tomates, los huevos hervidos en cubos y picamos la cebolla de verdeo. Colamos las lentejas y mezclamos todo los ingredientes en una ensaladera. Servimos caliente tibio, o frío. A disfrutar!
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