Entrante de guacamole con pepino encurtido, manzana y kikos

Para hacer el guacamole, picamos todos los ingredientes marcados y los batimos.

Anadiremos 1 cdita de aove, 1 pizca de sal y pimienta (al gusto) y un chorrito de lima (también al gusto)

Pongo al gusto porque es algo muy personal. A mi personalmente me gusta bien de sal y lima

Cortamos la manzana y los pepinillos y los vamos a mezclar con el guacamole

Yo he dejado reservado un poco de casa uno aparte para quien quiera echarle más

Lo tapamos con papel film y lo reservamos en la nevera. A mi me gusta dejarlo mínimo una hora

Picamos los kikos con batidora o mortero

Decoramos con los kikos justo antes de servir