Entrecot con patatas al grill doble

Cortamos el filete en dos trozos de similar tamaño.

Calentamos, aceitamos el grill doble.

Pelamos y cortamos por la mitad las patatas, sin pelarlas.

Salpimentamos las patatas por ambos lados.

Rociamos con un poco de aceite y cerramos el grill, vigilando y aceitando cada 15 minutos a temperatura media.

Cuando las patatas comiencen a estar tiernas, sellamos la carne en el grill.

Aderezamos con sal y pimienta, dejando cocinarse la carne hasta que este al punto de cocción deseado.

Para dejarlo a mi gusto de cocción, tarde una hora en cocinarlo.

Colocar un trozo de carne y tres mitades de patatas en cada plato.

Se puede acompañar de mayonesa o all i oli.