Ingredientes
- 3 Paquetes Espárrago
- 1/2 Cabeza ajo
- 250 g Queso parmesano
- Aceite de oliva
- 50 g Manteca
Preparación
1
Blanquear los espárragos por 5 a 10 minutos hasta que esten tiernos pero no puré.
2
Picar el ajo, y freirlo en aceite hasta que tome color sin quemarse
3
Colocar los espárragos en una fuente para horno con las cabezas enfrentadas colocar el ajo sobre el centro de la fuente sobre los espárragos
4
Sobre la preparación anterior colocar el queso rallado, colocar un poco de aceite y colocar manteca en trocitos
5
Gratinar en horno fuerte por 10'. Servir caliente.
6
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