Espárragos y salsa blanca con cebollino
Los espárragos, delicatesen primaveral, se visten de lujo con una sedosa salsa blanca de creme fraiche y cebollino, creando un bocado sofisticado y elegante, perfecto para celebrar la frescura de la temporada. Una combinacion simple que resalta la esencia de está verdura unica. Deliciosa elegancia en cada bocado.
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Espárragos frescos
- 20 cl Creme fraiche
- 1 Cebollino
- 1 Yema de huevo
- 1 Zumo de limón
Preparación
Para preparar esta receta, primero se deben pelar y cocer los espárragos al vapor en una olla a presión durante aproximadamente 8 minutos.
A continuación, se debe preparar la salsa en un cazo, mezclando la creme fraiche, la yema de huevo, el zumo de limón y el cebollino picado, sazonando con sal y pimienta, y calentando a fuego lento durante unos 5 minutos.
Una vez los espárragos esten cocidos, se deben escurrir y dejar enfriar ligeramente antes de servirlos con la salsa caliente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Espárragos y salsa blanca con cebollino?
La receta de Espárragos y salsa blanca con cebollino lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Espárragos y salsa blanca con cebollino?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Espárragos y salsa blanca con cebollino?
Espárragos y salsa blanca con cebollino es una receta de dificultad media, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Espárragos y salsa blanca con cebollino?
Los ingredientes principales son: 500 g Espárragos frescos; 20 cl Creme fraiche; 1 Cebollino; 1 Yema de huevo; 1 Zumo de limón.
Comentarios
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