Ingredientes
- 700 Harinas integrales
- 3 Huevos
- 1 Chorro Aceite
- 1 cda Curcuma (opcional.)
- Agua
- Sal a gusto (yo no agrego)
- C/n Semola
Preparación
Hacer un volcan con la harina integral, agregar dentro los huevos, curcuma, sal, aceite amasar e ir agregando agua de a poco. Aprox es un vaso pero depende de los huevos y aceite.
Nos tiene que quedar un bollo liso y compacto, dejar descansar una media hora
Si tienen "pasta linda o similar" la van pasando hasta el grosor que prefieran y cortan cintas anchas. Sino con palote y cuchillo
Ir agregando semola o harina para que no se peguen
Cocinar en abundante agua hirviendo unos minutos hasta que floten. Ir probando
Acompañar con lo que gusten, en este caso, con salsa de verduras y carne
Se pueden freezar en porciones, y al momento de usar tirar directo en agua hirviendo
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Fideos integrales?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Fideos integrales?
Fideos integrales es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Fideos integrales?
Los ingredientes principales son: 700 Harinas integrales; 3 Huevos; 1 Chorro Aceite; 1 cda Curcuma (opcional.); Agua; Sal a gusto (yo no agrego).
Comentarios
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