Ingredientes
- 700 Harinas integrales
- 3 Huevos
- 1 Chorro Aceite
- 1 cda Curcuma (opcional.)
- Agua
- Sal a gusto (yo no agrego)
- C/n Semola
Preparación
1
Hacer un volcan con la harina integral, agregar dentro los huevos, curcuma, sal, aceite amasar e ir agregando agua de a poco. Aprox es un vaso pero depende de los huevos y aceite.
2
Nos tiene que quedar un bollo liso y compacto, dejar descansar una media hora
3
Si tienen "pasta linda o similar" la van pasando hasta el grosor que prefieran y cortan cintas anchas. Sino con palote y cuchillo
4
Ir agregando semola o harina para que no se peguen
5
Cocinar en abundante agua hirviendo unos minutos hasta que floten. Ir probando
6
Acompañar con lo que gusten, en este caso, con salsa de verduras y carne
7
Se pueden freezar en porciones, y al momento de usar tirar directo en agua hirviendo
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