Ingredientes
- 1 Berenjena zanahoria rallada
- Puerro y queso crema
- Queso por salud
- litro Eche 1vaso con una cucharada de maizena y 1nuez moscada a gusto
- C/n Fideos tallarines medio paquete integrales o
- Queso rallado
Preparación
1
Cocino las dos mitades de berenjena formo un hueco y separo el sobrante; relleno con zanahoria y puerro picado mezclado con queso crema y agrego con queso por salud hasta terminar la cocción.
2
Luego en una sartén con un poquito de manteca agrego puerro picado el sobrante de berenjena leche y Maizena cuando espesa nuez moscada y queso rallado
3
Cocino los fideos y agrego la salsa de puerro y berenjena queso rallado y acompano la berenjena.
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