Ingredientes
- 3 Filetes de merluza
- 1 Cebolla
- 3 Papas grandes
- 1/2 Calabaza
- 3 cdas Queso crema
- C/n Sal y pimienta
- 1 cda Miel
- 1 cda Salsa teriyaki
Preparación
Cortar las papas y la calabaza en rodajas de no más de 1 cm de grosor. Reservar.
Cortamos la cebolla en juliana. Calentar una sartén con aceite a fuego medio. Incorporamos las cebollas con una pizca de sal y cocinamos hasta que que empiece a dorar. Finalmente colocamos la salsa teriyaki y la miel y continuamos la cocción a fuego lento por 5 Min.
En una fuente nos disponemos a colocar las papas y las rodajas de calabaza de forma que sirvan de base para luego colocar el pescado. Colocamos sal y pimienta.
Una vez tengamos el colchon de verduras colocamos el pescado. Por encima del pescado colocamos las cebollas y el queso crema.
Envolvemos el molde con papel aluminio y lo cocinamos en horno a fuego medio por 1 hora.
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