Filetes de pollo cocidos en salsa de mani!
(0)
Duración
15 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 2 Filetes pollo sin hueso de 200 gr cada unos
- 50 g Mani sin sal
- 1 Vaso Leche
- 2 Dientes Ajos triturado
- 1 cda Aceite de oliva
- 1 cda Manteca
- 1 cda Comino
- 2 cdas Perejil finamente picado
- 1/2 Cebolla de verdeo finamente picada
- 1/2 cda Jengibre (opcional)
- 1 pizca Nuez moscada
- C/n Sal y pimienta
Preparación
1
Licuar el maní junto con el vaso de leche hasta que este bien triturado. Reservar. Partirlos filetes, en tiras gruesas de 4 cada uno. Salpimentamos los untamos muy bien con el comino, dejamos marinar por unos 10 minutos.
2
En un sartén, ponemos a calentar la manteca y el aceite de oliva, y le agregamos la cebolla, el ajo, y el perejil. Incorporamos los filetes, y los dejamos dorar por ambos lados por 1 minuto.
3
Vertemos la mezcla de maní y leche, salpimentamos, le incorporamos el jengibre. Reducimos el fuego a bajo, tapamos y los dejamos cocinar por 5 minutos.
4
Retiramos de fuego, y los servimos con arroz blanco.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta